Sıvı Ekstrakt Paketleme
Çay & Kahve Likit BIB Ambalajı
Yiyecek servisi ve perakende sektöründeki içecek dağıtım sistemleri için toplu sıvı kahve konsantresi ve çay ekstraktı muhafazası.
4:1
Konsantre Oranı 20L
Maksimum Hacim Bölüm 01
Ürün Tanıtımı
T&C
Çay ve Kahve Kutu İçi Sıvı Torba (BIB) ambalajı, ticari içecek operasyonlarında sıvı kahve konsantrelerinin, soğuk demlenmiş kahvenin, çay ekstraktlarının ve chai konsantrelerinin depolanması, taşınması ve dağıtılması için tasarlanmış bir toplu sıvı muhafaza sistemidir. İç torba, oksidasyona duyarlı kahve ve çay bileşiklerini, oda sıcaklığında veya buzdolabında saklama sırasında lezzet bozulmasından koruyan yüksek bariyerli EVOH film katmanlarına sahiptir. Katlanabilir torba yapısı, dağıtım sırasında hava girişini önler, uçucu aroma bileşiklerini korur ve ürün kullanım döngüsü boyunca kötü tat oluşumunu önler. Standart kapasiteler, tutarlı ekstraksiyon kalitesinin ve hızlı servisin operasyonel öncelik olduğu kahve dükkanlarında, kafelerde, bakkallarda ve kurumsal içecek programlarında kullanılan kutu içi torba dağıtım pompaları için uyumlu konektörlerle birlikte 3 litre ile 20 litre arasında değişir.
Bölüm 02
Temel Avantajlar
01
Aroma ve Lezzetin Korunması OTR'si 1,5 cc/m²/gün'ün altında olan EVOH bariyer filmi, uçucu kahve ve çay aroması bileşiklerini oksidatif bozulmadan koruyarak duyusal profilleri 6-12 ay boyunca açılmadan korur.
02
Aside Toleranslı Film Yapısı pH'ı 4,5–5,5 olan kahve konsantreleri ve pH'ı 3,5–5,0 olan çay ekstraktları, uzun temas süreleri boyunca contanın zayıflamasına direnen, aside dayanıklı polietilen iç katmanlar tarafından tutulur.
03
Hızlı Dağıtım Entegrasyonu Standartlaştırılmış BIB konektörleri, kutudaki torbalı kahve dağıtım pompaları ve buzlu çay çeşmesi sistemleriyle doğrudan eşleşerek, yüksek hacimli servis ortamları için konsantre değişiminin 60 saniyeden kısa sürede gerçekleşmesini sağlar.
04
Tutarlı Brix ve Mukavemet Kontrolü Katlanabilir torba, buharlaşma veya oksidasyon yoluyla konsantre konsantrasyonunu değiştirebilecek hava temasını önleyerek, her BIB ünitesinden ilk fincandan son dağıtıma kadar tutarlı içecek sertliği sağlar.
Bölüm 03
Ürün Özellikleri
Çanta Filmi Aside dayanıklı iç katmana sahip EVOH/PE ortak ekstrüzyonu; toplam kalınlık 90–120 µm
karton Çift duvarlı oluklu mukavva; buzdolabında depolama için neme dayanıklı kaplama
Kapasite Sıvı kahve ve çay konsantreleri için 3L, 5L, 10L, 15L, 20L
Bağlayıcı Scholle tipi veya BagFresh konektörü; Pompa dağıtım sistemleri için 25 mm'lik ağız
OTR Derecelendirmesi EVOH film yapıları için 23°C ve %50 bağıl nemde 1,5 cc/m²/24 saatin altında
Depolama Ortam 10–30°C açılmamış; Açıldıktan sonra 2–7°C'de buzdolabında saklayın; raf ömrü 6–12 ay
Bölüm 04
Uygulama Senaryoları
01
Kahve Dükkanları ve Kafe Zincirleri Buzlu kahve, soğuk demleme ve harmanlanmış kahve içeceği dağıtımı için toplu sıvı kahve konsantresi.
02
Market İçecek İstasyonları Al-git hizmeti için BIB konsantresi beslemeli self-servis buzlu çay ve aromalı çay dağıtıcıları.
03
Restoranlar ve Otel Kahvaltı Servisi Açık büfe içecek istasyonları ve ziyafet servis işlemleri için toplu buzlu çay ve kahve konsantresi.
04
Ofis ve Kurumsal Yemek İşyeri içecek programları için BIB konsantresi kullanan tezgah üstü kahve ve çay dağıtım sistemleri.
05
Soğuk Bira Üretim Tesisleri Şişeleme ve fıçılama işlemleri için soğuk demlenmiş kahve konsantresinin orta hacimli depolanması.
06
Kurumsal ve Eğitim İkram Hizmetleri Yüksek hacimli kampüs ve hastane yemek programları için tutarlı çay ve kahve konsantresi tedariği.
Bölüm 05
Teknik Hususlar
Bölüm 06
Yaygın Sorular ve Çözümler
1. Çeyrek
Kahve konsantresi açıldıktan sonra ekşi veya fermente olmuş yan notalar oluşur Açıldıktan sonra soğutmanın 2–7°C'de olduğunu doğrulayın. Kahve konsantresi, besin açısından zengin bileşimi nedeniyle 10°C'nin üzerinde mikrobiyal büyümeyi destekler. Her kullanımdan sonra musluğun tamamen kapalı olduğundan ve nozülde kalan konsantrenin temizlendiğinden emin olun. Açıldıktan sonra raf ömrü sürekli soğutma altında 4-6 haftadır.
2. Çeyrek
Çay konsantresi depolama sırasında kararır veya bulanıklaşır Çay polifenolleri oksijene maruz kaldığında oksitlenip polimerleşerek renk koyulaşmasına ve bulanıklık oluşumuna neden olur. EVOH bariyer filmi OTR'nin 1,5 cc/m²/gün'ün altında olduğunu doğrulayın. Yüksek polifenol içeriğine sahip çay ekstraktları için, sıfır ışık iletimi ve geliştirilmiş oksijen bariyeri için metalize filmi düşünün.
3. Çeyrek
Dağıtım pompası torba değişiklikleri arasında dolum miktarını kaybediyor Pompa etkinleştirilmeden önce konnektör tam olarak yerine oturmamışsa, torba değişimi sırasında şurup hattına hava girer. Hava ceplerini çıkarmak için yeni bir torba bağladıktan sonra hattan 200–300 mL konsantreyi boşaltın. Pompa emme hattı O-halkasının sağlam olduğunu ve kurumuş konsantre kalıntısı içermediğini doğrulayın.
4. Çeyrek
Dağıtılan içeceğin sertliği aynı BIB ünitesinde değişiklik gösterir Yüksek Brix'li ürünler için statik torbalarda konsantre tabakalaşması meydana gelebilir. Dağıtım sistemine bağlamadan önce BIB ünitesini yan yana eğerek yavaşça çalkalayın. Uzun süre saklanan 50°Brix'in üzerindeki kahve konsantreleri için, envanter rotasyonu sırasında torbanın her 30 günde bir çalkalanmasını tavsiye edin.
Bölüm 07
Çevre ve Mevzuat Notları
karton Disposal Plastik torba ve konektör düzeneği çıkarıldıktan sonra standart kağıt geri kazanım akışlarıyla geri dönüştürülebilir.
Çanta ve Konektör Çok katmanlı bariyer filmleri endüstriyel geri dönüşüm programları gerektirir. Kahve ve çay kalıntılarını gidermek için iyice durulayın.
Uyumluluk Polietilen gıda teması için FDA 21 CFR 177.1520; Sulu ve asidik gıda benzeri migrasyon limitleri için AB 10/2011.
