5:1 Standart Oran
20L Maksimum Kapasite
Briks 45–72° Aralığı
pH 2,0–4,5 Aralığı
Ürün Tanıtımı
Temel Avantajlar
Avantaj 01
Aside Dayanıklı Bariyer Yapısı EVOH ve metalize film katmanları, pH değeri 2,0 kadar düşük olan kola, narenciye ve meyve aromalı şuruplardan asit geçişine karşı direnç göstererek filmin delaminasyonunu önler ve depolama boyunca oksijen bariyeri performansını korur.
Avantaj 02
Standartlaştırılmış Pompa Konektörü Uyumluluğu BIB şurup torbaları, içecek çeşmesi şurup pompalarıyla doğrudan eşleşen standartlaştırılmış Scholle tipi veya BagFresh konektörlere sahiptir ve alet veya adaptör bağlantısı olmadan 60 saniyeden kısa sürede lezzet değişimine olanak tanır.
Avantaj 03
Lezzet Bütünlüğünün Korunması Katlanabilir torba tasarımı, şurup tahliyesi sırasında havanın yeniden girişini önler, aroma bileşiklerinin oksidasyonunu azaltır ve ilk dağıtımdan son dağıtıma kadar tüm şurup hacminde tutarlı tat profillerini korur.
Avantaj 04
Yüksek Hacimli Operasyonel Verimlilik Tek bir 20L BIB şurup ünitesi, 5:1 oranında yaklaşık 120 litre bitmiş içecek üreterek, daha küçük formatlı konsantre kaplara kıyasla geçiş sıklığını ve depolama alanını azaltır.
Ürün Özellikleri
Uygulama Senaryoları
01
Hızlı Servis Restoranları (QSR) Kola, limonlu ve meyve aromalı gazlı içecekler için sonradan karıştırılan içecek şurubu tedariği.
02
Market Çeşmesi Merkezi BIB raflarına bağlı birden fazla şurup aromasına sahip self-servis içecek istasyonları.
03
Sinema ve Eğlence Mekanları Yoğun hizmet dönemlerinde imtiyazlı stand çeşmesi dağıtıcıları için yüksek hacimli şurup tedariği.
04
Kurumsal Yemek Hizmeti Okullarda, hastanelerde ve kurumsal tesislerde kafeterya ve yemekhane içecek programları.
05
Özel İçecek Üretimi Küçük partili içecek üreticileri için butik soda, kombucha ve aromalı maden suyu şurubu tedariği.
06
Stadyum ve Arena İmtiyazları Yoğun talep dönemleri için hızlı değişen BIB konektörleriyle etkinlik günü şurup envanter yönetimi.
Teknik Hususlar ve İşleme
Yaygın Sorular ve Çözümler
1. Çeyrek Şurup depolama sırasında kötü tat veya renkte koyulaşma meydana gelir
Çözüm: Torba filminin oksijen bariyeri özelliklerini doğrulayın. Standart PE torbalar oksidasyona duyarlı şurup formülasyonları için aşırı OTR'ye izin verir. OTR'si 2 cc/m²/gün'ün altında olan EVOH veya metalize filmi belirtin. Yüksek sıcaklıklar şeker bazlı şuruplarda Maillard kahverengileşme reaksiyonlarını hızlandırdığından saklama sıcaklığının 30°C'yi aşmadığını kontrol edin. 2. Çeyrek Pompanın çalışması sırasında şurup torbası konnektörden sızıntı yapıyor
Çözüm: Pompa konektörünün torba donanımına tam olarak oturduğundan ve kilitleme halkasının yerine oturduğundan emin olun. Torba ağzı O-halkasını hasar veya şeker kristalleşmesi oluşumu açısından inceleyin. Yeni bir torba takmadan önce çıkış ağzının sızdırmazlık yüzeyini ılık suyla temizleyin. Kalıcı sızıntılar için pompa giriş basıncının torba çıkış basınç değerini aşmadığını doğrulayın. 3. Çeyrek Şurup viskozitesi artar ve dağıtımın yavaşlamasına neden olur
Çözüm: Yüksek Brix'li şuruplar (68°Brix'in üzerinde) 18°C'nin altında önemli viskozite artışı sergiler. Şurup depolama alanını 20–25°C'de tutun. Şurup soğukta saklandıysa, pompaya bağlamadan önce 2-4 saat boyunca oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Kalıcı soğuk oda kurulumları için ısıtmalı pompa kabinlerini tercih edin. 4. Çeyrek Torba değişimleri arasında karıştırma sonrası içecek tadı tutarsız
Çözüm: Dağıtım sistemindeki Brix oranı ayarının şurup spesifikasyonuyla eşleştiğini doğrulayın. Çeşmeye giden su besleme basıncının sabit olup olmadığını kontrol edin. Torba değişiminden sonra şurup hattındaki hava cepleri geçici oran dalgalanmalarına neden olabilir; Servis yapmadan önce yeni bir poşet bağladıktan sonra hattan 200-300 mL şurup akıtın. İmha ve Mevzuata Uygunluk
■ karton: Standart kağıt akışlarıyla geri dönüştürülebilir. Kağıt geri dönüşümüne koymadan önce plastik torbayı ve konektörü çıkarın.
■ Çanta ve Bağlayıcı: Şurup kalıntısı içeren çok katmanlı film, endüstriyel geri dönüşüm gerektirir. Şeker kalıntılarını gidermek için atmadan önce iyice durulayın.
■ Uyumluluk: Gıdayla temas için FDA 21 CFR 177.1520; Asidik ve yüksek şekerli gıda benzerleri testlerinde migrasyon sınırları için AB 10/2011.
