Gıda önlüğü (kutuda çanta) çantalar, çeşitli endüstrilerde gıda depolama ve dağıtım devrimine sahiptir. Bu yenilikçi ambalaj çözümleri, tipik olarak kartondan yapılmış sert bir dış kap içinde barındırılmış esnek bir iç çantadan oluşur. . Gıda önlüğü çantası Sistem, özellikle sıvı ve yarı sıvı gıda ürünleri için geleneksel ambalaj yöntemlerine göre çok sayıda avantaj sunar.
Gıda endüstrisindeki önlük torbalarının önemi abartılamaz. Zaman içinde gıda kalitesini bozabilecek iki ana faktör olan oksijen ve ışık maruziyetine karşı üstün koruma sağlarlar. Bu genişletilmiş koruma, gıda atıklarını azaltırken tazeliğin ve lezzetin korunmasına yardımcı olur. Ek olarak, iç torbanın katlanabilir doğası, ürün dağıtıldıkça havanın girilmesini önler ve kalan içerikleri daha da korur.
Sıvı gıdaların önlük torbalarında uygun şekilde depolanması raf ömrünü önemli ölçüde uzatabilir ve ürün kalitesini koruyabilir. Geleneksel kapların aksine, Sıvı gıda depolama için önlük torbaları Faydalarını en üst düzeye çıkarmak için özel kullanım teknikleri gerektiren benzersiz avantajlar sunar.
İlk düşünce sıcaklık kontrolüdür. Önlük torbaları mükemmel koruma sağlarken, yine de uygun depolama koşulları gerektirirler:
| Depolama koşulu | Önerilen Uygulama | Ürün kalitesi üzerindeki etkisi |
|---|---|---|
| Sıcaklık | 10-24 ° C (50-75 ° F) arasında saklayın | Hassas bileşenlerin bozulmasını önler |
| Nem | % 65'lik göreceli nemin altında tutun | Çanta bütünlüğünü korurken kutu bozulmasını önler |
| Işık maruziyeti | Karanlık veya düşük ışık koşullarında saklayın | Hafif duyarlı içerikleri kalite kaybından korur |
Birinci, ilk çıkış (FIFO) sisteminin uygulanması, optimum ürün kalitesi sağlar. Önlük torbalarının esnek doğası, boşluk tasarruflu depolamaya izin verir, ancak uygun istifleme çok önemlidir:
Uygun olanı seçmek Ticari kullanım için önlük torbası boyutu çeşitli faktörlerin dikkatli bir şekilde dikkate alınmasını gerektirir. Tüketici büyüklüğündeki kısımlardan farklı olarak, ticari işlemlerin değiştirme sıklığını depolama alanı ve ürün cirosu ile dengelemesi gerekir.
Ticari mutfaklar için en yaygın boyutlar 1.5 litre ila 20 litre arasında değişir ve her boyut farklı amaçlara sahiptir:
Yüksek hacimli kuruluşlar için, daha büyük torbalar (10-20 litre) genellikle en ekonomik olduğunu kanıtlarken, daha küçük operasyonlar atığı azaltan ve tazeliği koruyan 3-5 litre boyuttan yararlanabilir. Daha büyük çantalar genellikle birim başına daha iyi maliyet sunarken, ürünün açıldıktan sonra sınırlı bir raf ömrü varsa pratik olmayabilir.
Arasındaki tartışma Geleneksel gıda ambalajına karşı önlük çantaları Operasyonel verimliliği, maliyeti ve ürün kalitesini etkileyen birçok faktör içerir. Gıda servisi operatörleri, ambalaj ihtiyaçları hakkında bilinçli kararlar vermek için bu farklılıkları anlamalıdır.
Geleneksel ambalaj yöntemleri, her biri kendi avantajları ve sınırlamaları olan kutular, şişeler ve sert kapları içerir. Aşağıdaki karşılaştırma temel farklılıkları vurgulamaktadır:
| Özellik | Önlük çantaları | Geleneksel ambalaj |
|---|---|---|
| Oksijen maruziyeti | Minimal (Ürün kullanıldıkça çanta çöküyor) | Sabit (hava kullanılan ürünü değiştirir) |
| Işık tutma | Mükemmel (opak malzemeler) | Ambalaj malzemesi ile değişir |
| Depolama verimliliği | Yüksek (kullanımdan önce kompakt, sonra düz) | Düşük (içerikten bağımsız olarak sabit şekil) |
| Atık üretimi | Daha düşük (hacim başına daha az malzeme) | Daha yüksek (daha fazla ambalaj malzemesi) |
Mutfak operasyonları perspektifinden, önlük çantaları çeşitli iş akışı avantajları sunar:
Çevresel faydaları Toplu gıda için çevre dostu önlük çantaları Onları sürdürülebilirlik bilincine sahip işletmeler için giderek daha popüler bir seçim haline getiriyor. Gıda endüstrisi çevresel etkisini azaltmaya çalışırken, BIB ambalajı geleneksel alternatiflere göre çeşitli yeşil avantajlar sunar.
BIB sistemlerinin ekolojik ayak izi, üretimden bertarafa kadar tam yaşam döngüsü göz önüne alındığında birçok geleneksel ambalaj yönteminden önemli ölçüde daha düşüktür:
Tek kullanımlık ambalajla karşılaştırıldığında, önlük sistemleri atık üretimini önemli ölçüde azaltır. Tek bir 10 litrelik önlük torbası, aynı miktarda ürün verirken ambalaj atıklarını en aza indirerek çok sayıda daha küçük kapların yerini alır. Ayrıca, karton dış kutu tipik olarak geri dönüştürülmüş malzemelerden yapılır ve kullanımdan sonra tekrar geri dönüştürülebilir.
Çalışmalar, BIB sistemlerinin karbon emisyonlarını eşdeğer hacimler için geleneksel ambalajlara kıyasla% 30-50 azaltabileceğini göstermiştir. Bu azalma birçok faktörden gelir:
BIB ambalajına geçiş, özel operasyonel ihtiyaçlarınızın dikkatli bir şekilde planlanmasını ve dikkate alınmasını gerektirir. Faydalar çok sayıda olsa da, başarılı uygulama uygun ekipman seçimi, personel eğitimine ve iş akışı entegrasyonuna bağlıdır.
Birçok gıda servisi operasyonu, BIB ekipmanına ilk yatırımın, azaltılmış ürün atıkları, daha düşük ambalaj maliyetleri ve iyileştirilmiş operasyonel verimlilik yoluyla kendisi için ödeme yaptığını bulmuştur. Sınırlı depolama alanlarına sahip kuruluşlar için tek başına alan tasarrufu önemli olabilir.
Vitop (kırmızı, mavi, sarı) düğme: meyve suyu veya tiner sıvıları için uygundur. Genellikle meyve suyu ve taze süt gibi daha doğrudan içilen ürünle...
Ayrıntıları GörAdres
758 Longqiao Yolu, Wujiang Ekonomik Kalkınma Bölgesi, Suzhou, Jiangsu, Çin, 215200
E-posta
( Elaine Shen )
satış-sea@suzhoujingle.com ( Alex Too )
billhe@suzhoujingle.com ( Bill He )
kennyyan@suzhoujingle.com ( Kenny Yan )
Telefon
+86-51263068181
Faks
+86-51263068282
Suzhou Jingle Packaging Technology Co. Ltd. esas olarak yiyecek, içecek ve gıda dışı alanlara yönelik Aseptik BIB Ambalaj/Poşet Ürünleri geliştirmekte ve üretmekte, dolum ekipmanlarını desteklemekte, kendi ürettiği paketleme ürünlerini satmakta ve ilgili satış sonrası hizmetleri sağlamaktadır.
Hızlı Bağlantılar
İletişimi koparmamak
